miércoles, 17 de julio de 2019

Receta Queque de Zanahoria en juguera

Receta queque de zanahoria Marie Gourmet

Receta fácil de preparar que le encantará a grandes y chicos


Ingredientes:

200 grs de harina sin polvos de hornear (1 taza y media aprox.)
1 y media cucharadita de polvos de hornear
1 pizca de sal
3 huevos
130 cc de aceite (maravilla o canola)
180 grs de azúcar (1 taza aprox.)/puedes reemplazar por 1/2 taza de tagatosa
180 grs de zanahoria peladas y cortadas en trozos (aprox. 3 zanahorias grandes)
1 cucharadita de vainilla
ralladura de 1 naranja
3 cucharadas de jugo de naranja

¿Cómo se hace?:

Pre calentar horno a 175° 
Enmantequillar y enharinar molde de queque mediano o bien uno rectangular (de 6 tazas) también puedes hacerlos tipo muffin (llenar 2/3 ya que sube), si tienes spray para engrasar mucho mejor, quedan perfectos.
En la juguera agrega huevos, zanahoria, aceite, azúcar, vainilla, ralladura y jugo de naranja y procesa hasta que quede homogénea.
Cernir la harina junto con los polvos de hornear y pizca de sal y colocar en un bowl
Vaciar la mezcla de la juguera sobre la mezcla de secos e integrar con un mezquino hasta que no queden grumos y se vea pareja
Colocar la mezcla terminada en el molde y llevar a horno por aprox. 30 a 35 min. comprobar que esté cocido con un palito de madera, si sale seco es que está ok.
Retirar del horno y dejar enfriar por unos 20 min. Desmoldar y ponerle azúcar flor con un colador para que se vea lindo. También puedes hacer un ganache de chocolate y ponerlo sobre el queque.
Cualquier duda me dejas un comentario. 
¡Qué lo disfruten!





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